分享草鱼的3种做法,口味多样,香气四溢,家人都爱吃_

发布日期:2020-08-02 05:36   来源:未知   阅读:

草鱼是一种非常常见的食材,价格比一般的鱼要便宜,同时富含多种营养。鱼肉嫩滑细腻,老人小孩都能吃。

草鱼的做法非常多,味道也各不相同,今天就给大家分享3种比较家常的做法,赶紧收藏学起来吧!

糖醋鱼

食材:草鱼、葱姜蒜、淀粉、面粉

调料:食盐、料酒、白糖、胡椒粉、香醋、番茄酱

做法:

1、准备一条草鱼,去除鱼鳞和内脏,清洗干净;葱姜蒜切碎。

2、鱼身划花刀,方便入味;在鱼身上均匀的抹上料酒、胡椒粉和食盐,腌制40分钟左右。

3、准备一个碗,碗中放入淀粉和面粉,倒入适量水,制成面糊,将面糊裹在鱼身上。

4、锅中烧油,油热之后放入鱼炸至两面金黄,捞出备用。

5、准备一个碗,碗中放入白糖、食盐、香醋、番茄酱和淀粉,搅拌均匀调成料汁。

6、起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,淋入料好的料汁,熬煮成糖醋汁。

7、最后将糖醋汁浇在炸好的鱼上,撒上少许葱花,即可食用。